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   面食速冻柜  
     
 


速冻机简介:

速冻机 是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地 冻结放置在速冻机内部的产品。
 
速冻机 快速冻结食品的特点
 
更大限 度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结 过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。 电器系统:采用进 口德国西门子控制系统,中英文字幕结合, 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度 监控及报警功能,电气互锁,确保设 备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。 材质:整体采用食品级304不锈钢加工成型,内置航空保温材料,保温厚度达160mm,性能特别强,每60分钟最大降温10-15℃♂。 驱动装置:380V/220V(可任意选择),功率:0.37KW-电机外置模式,比传统 内置轴流风机耐用10-100倍,解决了内置电机“冻坏”的困局。 喷淋装置:采用德 国进口液氮循环雾化喷淋系统。 绝热材料:门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,对内循 环的冷量起着卓越的屏蔽效果。 液氮用量:每1kg液氮可冻结2KG的食材,(根据食 材的不同而不同) 。适应范围:蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、珍稀食 材等附加值高的产品,提高产品竞争力。
设备说明:氮气瓶、物料推车、LED显示屏、保温层、速冻室
 
1.      打开电源,将物料放进推车上,推进速冻柜里
2.      将门关闭后锁紧,在LED显示屏 上调好速冻时间、温度后开始
3.      在规定 的时间内物料速冻好,机器自动停止,此时操 作者需打开门将物料车推车即可


参数:
 
型号:wksd-100         制冷剂:液氮制冷
最低温度:-196°C      降温速度:-50°C/分钟
速冻时间:3-20分钟    产量:180kg-300kg
适用范围:蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类珍稀食 材等附加值高的产品,提高的产品,提高产品竞争力
 
 
 
 
细节展示


1:架体
设备整机采用304不锈钢制作,美观大方,符合卫生要求

2:LED显示屏:
采用德 国西门子控制系统,中英文字幕结合,人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度 监控集报警功能,电气互锁。
 
3:绝热材料
门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,对内循 环的冷量起着卓越的屏蔽效果

4:液氮罐:
液氮用量每1kg液氮可冻结2kd食材
 
     
 

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